Не бывает людей, которые не любят грибы. Но встречаются люди, которые просто не умеют их готовить. Ведь совсем не обязательно изобретать велосипед и готовить многочасовые профессиональные блюда. Даже в микроволновой печи можно сотворить маленькое кулинарное чудо, например, итальянские фаршированные грибочки с сыром, колбасой и травами.
А еще вы можете приготовить крученики с грибами: нежная куриная грудка с начинкой из сыра, грибов и яиц.
Рецепт фаршированных грибов
Ингредиенты
500 г очищенных грибов с крупными шляпками
120 г итальянской колбасы
½ ч.л. смеси средиземноморских трав
1 большой зубчик чеснока (раздавить)
2 с.л. тертого Пармезана
½ стакана тертой Моцареллы
2 с.л. рубленого зеленого лука
свежая петрушка для украшения
Приготовление
1. Отделить ножки от грибных шляпок, нарезать их.
2. В глубокой миске для микроволновой печи вилкой размять грибные ножки, колбасу, итальянскую приправу, чеснок, Пармезан с Моцареллой и зеленый лук.
3. Накрыть миску бумажным полотенцем, поставить в печь и включить при высокой мощности на 1 минуту.
4. Грибные шляпки расположить на тарелке для СВЧ, прикрытой бумажным полотенцем. Выложить на каждую шляпку приблизительно по 1 столовой ложке горячей начинки, накрыть бумажным полотенцем и прогреть в микроволновке еще как минимум 30 секунд (пока сыр окончательно не растает).
Грибы, начиненные сыром и колбасой, выложить на блюдо для подачи, украсить зеленью петрушки и подать к столу незамедлительно.
Приятного аппетита!
Читайте далее:
Ну… это же совсем не то. Грибы теряют весь вкус, аромат… Зачем так портить? Лучше уж в духовке, пусть дольше, зато с душой.