Идеология здорового питания, включая преклонение перед антиоксидантами, проникли и в среду видных производителей бытовой техники. Первыми на этот раз оказалась компания Hitachi, создавшая серию холодильников, в которых реализована уникальная технология консервации.
Изобретательные японцы уверены, что продукты в их новом холодильнике будут храниться максимально долго без потери свежести и витаминов.
В новых холодильниках Hitachi есть камера для улучшенной сохранности мяса и овощей. Кроме охлаждения в этой камере происходит еще несколько важных процессов.
1. Во-первых, функционирует фильтрация запахов, да еще какая! Технология эта получила название Nano Titanium и подразумевает использование титаносодержащего катализатора, обладающего сильным антибактериальным и дезодорирующим эффектами. Этот фильтр убивает кишечную палочку, а также ряд других бактерий, наиболее часто вызывающих у людей пищевые отравления. Согласитесь, в силу нашумевшей в Европе истории с овощами, буквально напичканными кишечной палочкой, покупка такого холодильника представляется более чем разумным решением. Кроме того, фильтр в холодильниках Hitachi прекрасно справляется с далеко не самыми приятными запахами несвежей пищи, связывая летучие вещества метил-меркаптан, аммиак и прочие амбре.
2. Во-вторых, в камере поддерживается вакуум: около 0.7-0.8 атм.
3. В-третьих (и здесь внимание!), в камеру встроен картридж Vitamin Cassette, содержащий некий аналог природного антиоксиданта, сродни витамину C. Умный холодильник распыляет содержимое картриджа на продукты, в результате чего почти в 2 раза увеличивается их срок хранения и серьезно сокращается потеря питательных веществ.
Вообще холодильники с антиоксидантами – удовольствие не дешевое. Например, модель холодильника Hitachi R-Y6000 (объемом 602 л) можно купить за сумму в 3100$. Это именно тот случай, когда цена оправдана.
Читайте далее:
